小学 2025 年食品安全宣传周活动总结：尚德守法 共享食安

（全文约2500字）

为全面落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，严格执行学校食品安全校长责任制，我校于 2025 年 9 月 11 日 —9 月 17 日开展了以 “尚德守法 共享食安” 为主题的食品安全宣传周活动。活动覆盖全校师生、供餐企业工作人员及学生家长，通过 “认知、开放、互动、实践” 等多形式活动，有效提升了各方食品安全素养，搭建了家校社协同护食安的桥梁。现将活动总结如下：

一、活动开展概况

本次宣传周活动严格按照前期制定的方案推进，分为 “筹备启动、集中宣传、长效巩固” 三个阶段，全程围绕 “每日一主题” 开展特色活动，各环节责任明确、衔接顺畅。

在筹备启动阶段（9 月 4 日 —9 月 10 日），学校成立了以校长为组长的活动专项小组，明确后勤组、德育组、家长代表的分工；制定了包含物资清单、时间节点、负责人的执行表，提前采购宣传海报、食品安全手册等物资；通过学校公众号、班级微信群发布活动预告，在校园宣传栏张贴主题海报，营造了浓厚的预热氛围，累计覆盖师生及家长 2000 余人次。

集中宣传阶段（9 月 11 日 —9 月 17 日），7 天主题活动有序落地：周一 “食安认知日” 通过升旗仪式宣讲与班级班会普及基础常识；周二 “供餐开放日” 邀请家长与学生代表走进食堂，透明供餐流程；周三 “食安互动日” 针对低高学段设计趣味游戏与知识竞赛；周四 “家长课堂日” 通过专家讲座与家校座谈强化协同；周五 “食安实践日” 以食谱设计与帮厨体验提升实践能力；周六 “社区宣传日” 组织志愿宣传辐射校外；周日 “总结反馈日” 通过问卷与会议梳理成效，累计参与人数超 1800 人次，活动参与率达 95% 以上。

长效巩固阶段（9 月 18 日 —10 月 17 日），学校完成活动资料归档，在校园宣传栏设立 “食安专栏” 并更新首期内容，利用每周班会课开展 “食安小提醒”，同时根据活动反馈优化了家长监督小组运行机制，确保宣传效果持续深化。

二、活动主要成效

（一）师生食品安全素养显著提升

通过 “食安认知日”“食安互动日” 等活动，师生对食品安全常识的掌握度大幅提高。在升旗仪式上，校长对学校供餐企业资质审核、食材溯源制度的讲解，让师生明确了学校食品安全管理的严谨性；班级班会中，《食品安全小卫士》动画短片与 “不安全饮食行为” 讨论，让 85% 以上的学生能准确辨别 “三无食品”，掌握查看食品生产日期、保质期的方法，以及七步洗手法的正确步骤。

周三的 “食品安全大闯关” 活动，吸引了低学段全体学生参与，90% 的学生能准确完成 “合格与不合格食品包装找不同”“零食分类” 等关卡，有效激发了低年级学生的学习兴趣；高学段的食安知识竞赛，涵盖法律法规、营养知识等内容，各年级平均得分较赛前提升 30%，学生对《学生餐营养指南》中 “低盐、低脂、高纤维” 的要求有了更深入的理解，主动拒绝校园周边无资质摊贩食品的意识明显增强。

（二）供餐企业责任意识进一步强化

在 “供餐开放日” 活动中，供餐企业负责人现场宣读《食品安全承诺书》，明确承诺遵守预制品及半成品使用规范、落实食材进货台账与留样制度，接受师生及家长监督；随后的食堂开放参观环节，家长与学生代表实地查看了食材储存的温度监控记录、烹饪温度检测数据、餐具消毒流程，以及预制品及半成品的检验报告与公示信息，供餐流程的 “可视化” 让家长对学生餐安全更放心，同时也倒逼供餐企业进一步规范操作流程。

活动后，供餐企业主动优化了食材进货台账的记录方式，增加了每日食材检验的公示频次，在食堂操作间增设了 “食品安全操作规范” 提示牌，责任意识与服务质量均有明显提升，家长对学生餐的满意度从活动前的 80% 提升至 92%。

（三）家校社协同护食安格局初步形成

“家长课堂日” 与 “社区宣传日” 活动有效打通了家校社协同的通道。周四的专家讲座中，市场监管局专家对 “孩子一日三餐搭配”“家庭食品储存”“预制品安全加热” 等问题的讲解，解答了家长普遍关注的 10 余项疑问，现场收集家长建议 23 条；家校座谈会上，家长代表与学校、供餐企业共同商议优化学生餐口味、增加营养搭配等措施，明确了家长监督小组的报名方式与监督流程，活动后有 35 名家长主动报名加入监督小组。

周六的社区志愿宣传活动中，15 名教师与 30 名学生志愿者走进周边社区，发放《食品安全手册》500 余册，向居民讲解食品安全知识，重点提醒 “不购买无资质摊贩食品”，覆盖社区居民 800 余人次，不仅扩大了活动影响力，也让社区居民参与到校园食品安全监督中，初步形成了 “家校社协同护食安” 的良好氛围。

三、活动存在的问题

尽管本次活动取得了显著成效，但仍存在一些不足：一是低学段 “食品安全大闯关” 活动中，部分游戏关卡的道具准备不够充足，导致个别环节出现排队等待时间较长的情况，影响了学生的参与体验；二是社区宣传活动的覆盖范围较窄，仅覆盖了学校周边 2 个社区，未能辐射更远区域的居民；三是活动反馈中，有部分家长反映 “家长课堂日” 的专家讲座时间较短，部分疑问未能充分解答，希望后续增加互动时长。

四、改进方向与后续计划

针对上述问题，结合活动长效巩固要求，学校将从以下方面改进并推进后续工作：

优化活动细节：未来开展类似互动活动时，提前根据学生人数准备充足的道具，合理设置活动关卡数量，安排专人引导秩序，避免出现排队拥堵情况，提升学生参与体验。扩大宣传范围：联合周边更多社区、街道办，开展常态化食品安全宣传活动，利用社区公告栏、业主群等渠道发布宣传资料，进一步扩大活动影响力，吸引更多社区居民参与校园食品安全监督。丰富家长参与形式：增加 “家长课堂” 的举办频次，将单次讲座时长从 60 分钟延长至 90 分钟，增设 “一对一咨询” 环节，确保家长的疑问能得到充分解答；同时，定期组织家长监督小组走进食堂，参与食材验收、餐食品尝等环节，让家长更深入地参与学校食品安全管理。深化常态化宣传：持续更新校园 “食安专栏” 内容，每月围绕一个主题（如 “秋季食品安全注意事项”“冬季营养搭配”）开展宣传；利用学校公众号定期推送食品安全知识，结合季节特点发布饮食建议，让食品安全宣传融入日常，避免 “一阵风” 现象。

本次食品安全宣传周活动，是学校落实食品安全责任、提升师生及家长素养的重要举措。未来，学校将以此次活动为契机，持续完善食品安全管理措施，深化家校社协同机制，切实保障学生用餐安全，让 “尚德守法 共享食安” 的理念深入人心，为学生的健康成长保驾护航。

#2025新学期追光而行#